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最近看了很多人發(fā)的帖子，很多養(yǎng)牛新手都不知道如何去挑選牛，到最后花了高價錢卻買到小差牛。今天我就給大家詳細(xì)的介紹一下如何去淘牛，如何做一個牛市上的牛人。無論是圈養(yǎng)還是放牧，大家都希望自己所買的牛能有一個好的長勢，下面就給大家介紹如何選擇長勢快的肉牛。長勢的快慢與品種的關(guān)系非常大。長勢比較的肉牛品種有西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊牛和安格斯等幾個品種，其中又以西門塔爾牛和夏洛萊牛最快，如果選擇的牛純度較高，飼養(yǎng)管理再得當(dāng)?shù)那闆r下平均一天可以生長3~4斤。國內(nèi)一些優(yōu)秀黃牛品種如南陽牛、魯西黃牛、秦川牛等長勢雖然不如國外引進(jìn)的良種肉牛塊，在好的飼養(yǎng)管理下也可以達(dá)到1.5~2斤。所以大家在選擇肉牛品種時根據(jù)自己的飼養(yǎng)條件盡量的選擇長勢快的肉牛品種。圈養(yǎng)的情況下盡量的選擇西門塔爾牛和夏洛萊牛這兩個品種；平原、丘陵放牧可以選擇西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊牛、安格斯牛、國內(nèi)優(yōu)秀黃牛品種或者雜交牛；山地放牧應(yīng)盡量選擇雜交牛、國內(nèi)優(yōu)秀黃牛品種，如果山地較陡可以選擇土種黃牛。相同品種，個體的長勢快慢要看牛的骨架?？垂羌懿皇钦f牛越高越好，下面就分條就大家詳細(xì)的說一下。①體高 很多人認(rèn)為牛越高越好，其實不然。好的肉牛品種四肢就較短，所以牛體并不是太高。四肢短，鬐（qi）甲部到胸骨部高的牛為好牛。②體長 提高不一定越高越好，但是體長一定是越長越好。③四肢 長勢快的肉牛品種四肢都短而粗壯，這是因為到后期體重大，需要強(qiáng)壯的四肢來支撐體重。如果當(dāng)你在牛市上看到四肢細(xì)長且身體單薄的牛，一定不要選。⑤尻部 也就是牛屁股，一定要豐滿。這個地方的好壞直接影響牛的出肉率，也會影響牛的長勢和出欄價格。小牛尻部不一定要豐滿但是尻部骨架一定要大。⑥背部 我們在資料里面經(jīng)常看到“背寬深”一詞，牛的背部一定要寬，這樣長勢和出肉率才好。⑦草口 一般指牛的下頜與食道。草口寬的牛采食一般都較好，采食快而干凈。⑧腹部 牛的腹部大了并不好，吃草多卻不容易上膘，俗稱“草包肚子”。有些是天生的，有些是后期大量的喂水料喂青草造成的，所以我們喂牛時切忌不要喂稀水料。很多人買了牛，回去就會有流鼻涕、拉稀等癥狀， 除了需要加強(qiáng)防疫外，選到病牛和亞健康牛也是一個重要的原因。1.毛 健康牛毛滑且毛色光亮，病牛毛色黯淡且雜。賣家有時候會給病牛刷毛，看著和健康牛一樣，但是毛色仍要比健康牛暗，用手摸比健康牛澀。2.精神 健康牛精神好，活潑好動，人進(jìn)圈容易因受到驚嚇而跑動。病牛精神萎靡， 頭部常常深低，人進(jìn)圈后牛不跑動或反應(yīng)慢。3.體溫 可以用手摸一下耳根或者其他部位的體溫，高溫或低溫皆為病牛。4.鼻液 健康牛的鼻分泌物為無黏性或黏性較小的清鼻液，病牛鼻液較為黏稠，而且發(fā)黃。7.呼吸 健康牛呼吸均勻，病牛呼吸較粗而急促，肺部呼吸音渾濁。8.反芻 健康牛反芻有規(guī)律，病牛反芻較少或不反芻，腹部常發(fā)生臌脹。9.糞便、尿液 健康牛糞便成型顏色正常，病牛糞便較稀或過分干燥，顏色不正常，里面常有血絲或氣泡，有惡臭氣味。健康牛尿液多而清亮，病牛尿液較赤，且少而頻，騷味大。10.可視黏膜 眼瞼、鼻腔內(nèi)、口腔內(nèi)等可視黏膜為粉紅色，且濕潤。病?？梢曫つぐl(fā)白或者潮紅，發(fā)紺。11.眼睛 健康牛眼睛明亮且濕潤。病牛眼睛渾濁且發(fā)紺。13.蹄部 健康牛蹄部應(yīng)無紅腫、潰瘍。14.皮膚 健康牛皮膚有彈性，病牛皮膚無彈性且發(fā)紺，有的有大量鱗屑或寄生蟲結(jié)節(jié)。母牛不一定是越大越好，良種肉牛母牛體重達(dá)到1000斤以上就可以，如果體重過大（超過1400斤）是不利于繁殖的而且平時消耗草料也過多。1.年齡 買母牛最好不要買經(jīng)產(chǎn)母牛，因為下牛好、奶水好、無炎癥的牛，沒有誰會舍的買，一般市場上出售的經(jīng)產(chǎn)母牛多為有問題的牛。大家盡量的選擇青年母牛。2.乳房 母牛的乳房應(yīng)該選擇發(fā)育良好的，乳頭無凹陷或其他缺陷，乳房對稱，用手摸無腫塊。3.體型 母牛不一定肥，但是體型一定要長，切忌選擇體型較短的牛。4.骨盆 骨盆較寬，如果不知道在哪里就看牛屁股大不大就可以。如果骨盆較窄難產(chǎn)幾率大。
