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導(dǎo)語：近日，阿里巴巴的人工智能豬肉上市啦！馬云養(yǎng)豬和一般人不一樣，他使用的是人工智能養(yǎng)豬。阿里人工智能技術(shù)除了運用到養(yǎng)殖業(yè)中，還在向整個農(nóng)業(yè)領(lǐng)域擴(kuò)張。

近日，阿里巴巴的人工智能豬肉上市啦?。。?/span>

在杭州西溪園區(qū)舉行的第 14 個“阿里日”上，阿里巴巴宣布推出由阿里云養(yǎng)殖的人工智能豬肉。

養(yǎng)殖過程中引入阿里云人工智能技術(shù)，包括各類豬只數(shù)量識別、豬群行為特征分析、疾病識別和預(yù)警、無人過磅等。

生豬養(yǎng)殖真的需要用到AI技術(shù)嗎？

對此，阿里巴巴的解釋是，如果一個養(yǎng)殖場只有一百幾十頭豬，靠人力就可以把豬照顧得很好。但是在大型、特大型的養(yǎng)豬場，面對著數(shù)以萬計的各種不同年齡段的豬，每頭豬大小不一，處于不同的生長階段，情況各不相同，要想把每一頭豬都照顧好，人力就會顯得捉襟見肘。如果雇更多的工人，養(yǎng)殖場的人力成本就會顯著上漲，效益會降低。

這也是養(yǎng)豬行業(yè)的盈利痛點。

養(yǎng)殖場運用阿里云的人工智能技術(shù)，可以用更少的人力，養(yǎng)更多的豬，同時還把豬照顧得更好。

養(yǎng)殖過程中怎樣運用人工智能技術(shù)？

據(jù)工作人員介紹，面對上千萬頭的豬，把每一頭豬照顧好是一個巨大的挑戰(zhàn)。

比如在仔豬出生的階段，視頻圖像分析技術(shù)，可以通過攝像頭自動分析并記錄仔豬的出生數(shù)量、順產(chǎn)還是剖腹產(chǎn)。此外，語音識別技術(shù)，可以通過麥克風(fēng)捕捉仔豬被母豬壓住發(fā)出的尖叫聲，從而讓飼養(yǎng)員在第一時間展開解救。

人工智能技術(shù)能采集比耳標(biāo)更豐富的監(jiān)測數(shù)據(jù)

在人工智能豬場，每一頭豬從出生之日起就有自己的檔案，能得到無微不至的照顧。視頻圖像分析技術(shù)可以記錄豬的體重、進(jìn)食情況、運動強(qiáng)度、頻率和軌跡，如果一只豬長臥不起，系統(tǒng)就會判斷它是懷孕還是病了，提醒人工及時介入，如果只是豬想偷懶、不運動，飼養(yǎng)員就會采取手段讓它多走走，以免影響料肉比。

人工智能還可以通過紅外測溫技術(shù)和語音識別技術(shù)，監(jiān)測豬的體溫和咳嗽的聲音，一旦出現(xiàn)異常，就能在第一時間做出疫情預(yù)警。

人工智能技術(shù)的成效如何？

對于豬場來說，每年每頭母豬所能提供的斷奶仔豬頭數(shù)是衡量效益的關(guān)鍵指標(biāo)。目前，我國和發(fā)達(dá)國家的差距很大。像丹麥這個數(shù)據(jù)已經(jīng)達(dá)到 30，而國內(nèi)一些條件不錯的豬場也就 20 多。

引入阿里云人工智能系統(tǒng)后，初步可以實現(xiàn)母豬每年多產(chǎn) 3 頭小豬仔，且豬仔死淘率降低 3% 左右。阿里云，希望最終將這個數(shù)據(jù)提升到國際頂尖的 32 頭。

總結(jié)一句話，不僅豬場需要互聯(lián)網(wǎng)巨頭，巨頭也需要豬場。

番外

阿里AI全面進(jìn)軍農(nóng)業(yè)

阿里AI技術(shù)除了運用到養(yǎng)殖業(yè)中，還在向整個農(nóng)業(yè)領(lǐng)域擴(kuò)張。

用 AI 技術(shù)種出來的陜西閻良甜瓜，攝像頭看著它長大，一個藤上只長兩個瓜，每個瓜都有身份證。人工智能系統(tǒng)全程記錄生長過程，并作出分析判斷，指導(dǎo)農(nóng)事生產(chǎn)。系統(tǒng)還會確保每一個瓜長足天數(shù)，真正是瓜熟才蒂落。

相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“ ET 農(nóng)業(yè)大腦”采用視覺計算，日夜觀察農(nóng)作物的生長狀況，并結(jié)合 IoT 技術(shù)，自動施肥、灌溉，精確控制溫度和日照時長，以最科學(xué)的方式種出最好吃的農(nóng)產(chǎn)品。

智能“農(nóng)產(chǎn)品檢測儀”，只要把蔬果樣本放進(jìn)機(jī)器里，就能立刻生成一份檢測報告，顯示出農(nóng)殘、甜度等指標(biāo)是否合格。這份報告還會立刻上傳到該批果品的溯源區(qū)塊鏈上，消費者只要掃描二維碼，就能看到檢測報告。

此外，針對食品安全阿里還推出了區(qū)塊鏈種大米：從田間到餐桌，每一袋大米都有專屬 ID，農(nóng)殘檢測、添加劑檢測、重金屬檢測，讓毒大米統(tǒng)統(tǒng)“見光死”。

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